Vijf met Fox: Natasha & Jack Durling, Lockdown Liquor

Five with Fox: Natasha & Jack Durling, Lockdown Liquor

Vijf korte vragen met de huidige movers en shakers van eten, drinken en design. We spraken met de innovatieve Durlings die de cocktailwereld remasteren met hun geweldige merk Lockdown Liquor. Hun mixen zijn gemaakt door deskundige mixologen die ingrediënten van de beste kwaliteit gebruiken en nooit concessies doen aan smaak. 

1. Waar kwam je idee voor Lockdown Liquor vandaan?

Lockdown Liquor is oorspronkelijk niet begonnen als een zakelijk idee; we wilden gewoon wat positiviteit brengen in wat een behoorlijk negatieve situatie was. Iedereen in die fase was thuis met alle sociale interactie via Zoom-gesprekken, met een wolk van onzekerheid over hoe lang dit de norm zou zijn. Toen de belangstelling en de vraag toenam, besloten we om de focus om te zetten in een initiatief om te helpen bij het vergroten van het bewustzijn en de fondsen voor de NHS Charities Together. De groeisnelheid was behoorlijk overweldigend en in dit stadium realiseerden we ons dat er duidelijk potentieel en kansen waren binnen de categorie, wat onze beslissing bevestigde om Lockdown Liquor als bedrijf op te nemen.

2. Wat vond je het moeilijkste aan het starten van het bedrijf?

Het feit dat het begon tijdens een wereldwijde pandemie was absoluut een van de moeilijkste uitdagingen, maar was ook de reden voor het ontstaan ​​ervan, zo moeilijk om het tegelijkertijd als negatief te beschouwen. We hadden het geluk dat we binnen ons andere bedrijf, Total Management Group, een solide infrastructuur en een ervaren team hadden waarop we konden leunen, waardoor we de basis konden leggen voor Lockdown Liquor en het tempo konden bijhouden van hoe snel dingen gingen. We hebben enkele kleine problemen ondervonden, voornamelijk met het verkrijgen van de grote hoeveelheden ingrediënten en alcohol die nodig zijn om de vraag bij te houden en het enorme verkoopvolume, vooral in die tijd dat de leveringen zwaar werden getroffen door de beperkingen van COVID.

3. Wat is je grootste 'knijp me'-moment? 

Moeilijke vraag om te beantwoorden, omdat ik denk dat we er een paar hebben gehad vanwege het feit dat we geen verwachtingen hadden van het opbouwen van een bedrijf tijdens de pandemie en in een branche zonder eerdere ervaring. Een grote zou al na zes maanden een distributieovereenkomst moeten ondertekenen met C&C Group, de nummer 1 drankendistributeur in het VK. Een ander voorbeeld is de lancering van een op maat gemaakte reeks cocktails voor Cote Brasserie over hun hele landgoed, maar het is nog steeds gek om mensen te ontmoeten die je niet kent en die over je drankjes en het merk praten. 

4. Waar ben je het meest enthousiast over in de toekomst van Lockdown? 

We zijn erg enthousiast over de verdere uitrolplannen voor de horeca en over het verder uitbreiden van het productassortiment en aanbod.

5. Wat is je favoriete cocktail? Waarom?

Lastige… we zijn grote fans van tequila, dus onze Picante is altijd een favoriet, maar afgelopen voorjaar hebben we een Island Punch uitgebracht met Mount Gay Rum, wat ons favoriete zomerdrankje was.

Doe mee aan onze Valentijnsdag Giveaway met Lockdown Liquor hier.

Meer lezen

An Italian New Year's Eve

Een Italiaanse oudejaarsavond

Celebration without the Compromise

Viering zonder compromis

Pale Fox x Pizzeria Mozza Sunday Brunch

Pale Fox x Pizzeria Mozza Zondagsbrunch