Fox-gids: Florence

Fox Guide: Florence

4 minuten lezen

Cultureel rijk, geografisch verbluffend, gastronomisch betoverend (en de thuisbasis van onze eigen Pale Fox), wij geloven dat Italië het allemaal heeft! Als culturele hoofdstad van Italië is de aantrekkingskracht van Florence magnetisch. 

Dingen om te doen

Een blijvend beeld in verband met Florence is de Duomo di Firenze​ Brunelleschi's prachtige koepel bovenop de Santa Maria del Fiore (de juiste naam voor de Duomo), gebouwd in slechts 16 jaar, is nog steeds de grootste ooit gebouwd. Sommigen zeggen dat deze koepel en de decoratieve mix van roze, wit en groen marmer de buitenkant indrukwekkender maakt dan het eenvoudige gotische interieur. Zorg ervoor dat je speciale aandacht besteedt aan de dominante vergulde bronzen deuren die bekend staan ​​als de 'Poorten van het Paradijs' en hun meeslepende weergave van scènes uit het Oude Testament.

In het hart van Florence is ook het iconische Ponte Vecchio, die zich uitstrekt over de rivier de Arno. Het lijdt geen twijfel dat de brug vol reizigers zal zijn, verwonderd over de waren van de goud- en zilverhandelaar, maar kijk of je een zonnewijzer kunt zien! De brug heeft overstromingen en verwoestingen doorstaan ​​om een ​​solide verbinding te blijven tussen verschillende wijken van de stad. Niettemin, als je Florence buiten de gebaande paden wilt ontdekken, stap dan binnen door de bescheiden deur van het Farmaceutica di Santa Maria Novella​ Het is de oudste nog in bedrijf zijnde apotheek ter wereld, alles wordt nog met de hand gemaakt en in een weelderige setting kun je je verdiepen in de geschiedenis van de producten. 

Verander uw dagelijkse sightseeing-routine om enkele prachtige tuinen te bezoeken. Terwijl de meesten door de Boboli-tuinen slenteren, is de Giardino Bardino is een beetje rustiger omdat het kleine grotten en stille hoekjes heeft, evenals bloeiende bloemen in de lente. Evenzo Piazzale Michelangelo is een geweldige plek om een ​​drukke dag af te sluiten met een prachtige zonsondergang en uitzicht over de stad. De skyline zelf is uniek: jarenlang mochten gebouwen niet hoger gebouwd worden dan de sokkel van de koepel van de Duomo. Als je de menigte achter je laat, moet je een beetje hoger klimmen om de edelsteen te vinden Basiliek San Miniato al Monte

Op zoek naar een authentiek leren souvenir? De thuisbasis van lederwaren, navigeren door de winkels en markten in Florence kan lastig zijn. De beste plek om te jagen is de San Lorenzo markt - probeer te onderhandelen, maar uiteindelijk krijg je waar je voor betaalt. Het is echter ook een goed idee om de ambachtelijke winkels en ambachtelijke boetieks van te doorzoeken Oltrarno, misschien wel de chicste buurt. 


Pale Fox Prosecco Ponte Vecchio

Culture

Er is weinig introductie nodig voor dit instituut van renaissancekunst - het Uffizi is de hemel voor kunstliefhebbers. Gun uzelf een halve dag de tijd om de illustere werken te ontdekken die de familie Medici in 1743 aan de stad heeft nagelaten op voorwaarde dat ze Florence nooit zouden verlaten. Chronologisch gerangschikt, laat de collectie je in de periode duiken en genieten van onschatbare werken zoals Botticelli's 'Birth of Venus'. U moet vooraf een bezoek aan de bijgevoegde boeken boeken Vasari Gang, waardoor groothertog Cosimo I de 'Medici zich zonder angst tussen zijn huis en kantoor kon verplaatsen. Tegenwoordig toont de gang een uitgebreide collectie zelfportretten. 

Het Galleria dell'Accademia zal niet al te veel van uw dag in beslag nemen, maar het is een pitstop waard om te lonken naar het beroemde beeldhouwwerk van David. Het is uit één stuk marmer gesneden en bevindt zich in de galerij voor conservering, maar oorspronkelijk stond het in de Piazza della Signoria, waar nu een replica staat. 

Bleke Fox Prosecco Michaelangelo's David

Keuken 

Om echt de cultuur van een Italiaanse stad op te snuiven, is een espressopauze halverwege de ochtend noodzakelijk. Ga buiten de oude school zitten caffè Gilli, die de Piazza della Repubblica, en absorbeer wat er om je heen gebeurt. Centrale Markt is een enorme, overdekte, authentieke markt vol Italiaans eten, variërend van vlees en kaas tot specerijen. We raden dit aan als een goede plek voor een betaalbare lunch, want behalve versproducten zijn er kraampjes met kant-en-klaarmaaltijden.  

Wat betreft keuken, bistecca alla fiorentina, een biefstuk van 2 inch dik met een bot, is een grote favoriet. Als je geen vlees eet, ribollita is een eenvoudige maar geruststellende groente- en broodsoep. Je moet beide gerechten en meer voorbeelden van de lokale keuken proberen Il Latini, een traditioneel Florentijns trefpunt. Meer obscuur is the lampredotto sandwich, die is gemaakt van de vierde maag van de koe. Deze ongewone delicatesse is alleen te vinden in voedselkarren in Florence en bestaat al eeuwen. 

In Toscane is de wijn net zo belangrijk als het eten. De regio is wereldberoemd om zijn productie van rode wijn, met name de medium-bodied Chianti, die perfect past bij bistecca alla fiorentina. Qua cocktails is een negroni de populaire keuze aperitiefen Locale is een trendy plek om ervan te genieten. 

Pale Fox Prosecco Negroni

Meer lezen

Shakers and Strainers

Shakers en zeven

How to: Common Cocktail Mistakes

Procedure: Veelvoorkomende cocktailfouten

Planting Trees with Ecologi

Bomen planten met Ecologi