Fox-gids: Milaan

Fox Guide: Milan

 4 minuten lezen

Cultureel rijk, geografisch verbluffend, gastronomisch betoverend (en de thuisbasis van onze eigen Pale Fox), we geloven dat Italië het allemaal heeft! We gaan naar Milaan, het kosmopolitische centrum van Italië, gedreven door mode en financiën. 

Dingen om te doen 

De stof van Milaan is verweven in zijn prachtige duomo, die we aanraden om rond te dwalen voordat je de lift naar de dakterrassen neemt. Hier kun je de uitgebreide torenspitsen en standbeelden van dichtbij zien. De kathedraal zelf duurde meer dan vijf eeuwen om te voltooien en combineert de internationale gotische stijl met de Lombardische romaanse stijl. 

Grand Galleria Vittorio Emanuele II is het oudste winkelcentrum van Italië en is architectonisch prachtig met marmeren vloeren en een indrukwekkende koepel. Om deze reden wordt het vaak 'il salotto di Milano' (de salon van Milaan) genoemd. De winkels verkopen luxe artikelen, maar het is de moeite waard om hier en in de buurt wat etalages te doen Quadrilatero d'Oro, misschien wel 's werelds beroemdste modewijk. In de Grand Galleria Vittorio Emanuele II je zult ook zien dat mensen om de beurt draaien aan de ballen van een mozaïekstier op de vloer. Als het je lukt om drie spins op je hiel te voltooien, heb je de rest van het jaar veel geluk!

Francesco Sforza, hertog van Milaan had de had Sforzesco kasteel gebouwd in de 15e eeuw op de ruïnes van een ouder fort. Tegenwoordig herbergt het tentoonstellingen, kunstcollecties en musea binnen zijn muren. Nadat je zoveel musea hebt bezocht als je tijd hebt, moet je door de omgeving slenteren Parco Sempione die is bezaaid met architecturale edelstenen. 

 Pale Fox Prosecco Milaan

Culture

Milaan is zwaar op meesterwerken. In de stad vind je Leonardo da Vinci's memorabele 'Het Laatste Avondmaal' aan de Kerk van Santa Maria delle Grazie. Zorg er echter voor dat je een paar maanden van tevoren tickets boekt. In plaats van eerdere statische voorstellingen van Christus' laatste maaltijd met zijn discipelen, presenteert Da Vinci een meer dramatische en vloeiende weergave van het tafereel. Milaan was een aantal jaren het huis van Da Vinci, dus als de drukte rond 'Het Laatste Avondmaal' te zwaar is, bezoek dan eerst het renaissancehuis, Casa degli Atellani, tegenover die ooit van de man zelf was. 

Een opera zien in La Scala Opera house is een once in a lifetime ervaring, niet alleen vanwege het talent van de artiesten, maar ook vanwege het glorieuze gebouw. Het is lastig om een ​​kaartje te bemachtigen, maar als je een uur voor aanvang van een show naar de kassa gaat, worden alle overgebleven of geretourneerde kaartjes met korting verkocht. Veel beroemde opera's hebben hun eerste productie gehad in La Scala, zoals Othello, Nabucco van Verdi of Madame Butterfly van Giacomo Puccini.

Ga naar de moderne tijd en bezoek de Fondazione Prada, een oude distilleerderij aan de rand van het centrum. Miuccia Prada heeft het gevuld met haar persoonlijke kunstcollectie, grensverleggende tentoonstellingen met werken van kunstenaars van Koons tot Hurst. 

 Pale Fox Prosecco Milaan

Keuken

De thuisbasis van enkele van de meest iconische gerechten en ingrediënten van Italië, er zijn veel lekkernijen die u niet wilt missen. De keuken van de regio Lombardije is heel anders dan wat u als typisch Italiaans beschouwt. De keuken is rijk en stevig en gaat meestal goed samen met rode wijnen met veel tannines. Een lokaal product is bijvoorbeeld Gorgonzola DOP, een van 's werelds oudste blauwaderige kazen, het is vernoemd naar een klein stadje net buiten Milaan. 

Ga naar de Ngigli Wijk voor uw aperitief in de vroege avond of een bar na het diner. De buurt is levendig en loopt langs de grachten. We raden je aan om bij Rita & Cocktails aan de kruk te schuiven voor een Gin Zen of Rebelot voor een subliem glas wijn. 

Terwijl je in Milaan bent, onthoud dat alles 'alla Milanese' een lokale specialiteit zal zijn. Een van hen is cotoletta alla Milanese, een ontbeend kalfsgebraad dat gepaneerd en mals is. Risotto alla Milanese is ook een hoofdbestanddeel, maar het hoofdingrediënt is dure saffraan, wat het gerecht zijn unieke smaak en gele tint geeft. Je zult via Victor Hugo naar Cracco willen gaan als je een van deze gerechten op Michelin-sterrenniveau wilt proberen. 

Als u op zoek bent naar een meer bescheiden uitje, acht tafels wonder? Latteria San Marco is de plek van de lokale bevolking om deze Lombardische gerechten te proeven, van polenta met porcini tot octopussalade. Polenta is maïsmeel dat op veel manieren kan worden bereid en met een verscheidenheid aan ingrediënten kan worden gecombineerd. 

Meer lezen

Five with Fox: James & Rebecca, Nonna Tonda

Vijf met Fox: James & Rebecca, Nonna Tonda

How to: Common Cocktail Mistakes

Procedure: Veelvoorkomende cocktailfouten

The World's Top Sparkling Wines According to Vivino

'S Werelds beste mousserende wijnen volgens Vivino