We houden allemaal van een goed glas mousserende wijn om een ​​speciale gelegenheid te herdenken, of het nu een verjaardag is of gewoon het feit dat we de dag hebben doorstaan. Maar als het je niet lukt om de hele fles op te drinken, moet je hoofd gevuld zijn met allerlei vragen, zoals gaat Prosecco slecht of wat zijn de beste manieren om Prosecco te bewaren? Maak je geen zorgen, we hebben alle antwoorden en creatieve ideeën over hoe je je overgebleven Prosecco kunt bewaren of hergebruiken zonder ook maar een druppel wijn te verspillen. 

Hoe bewaar je je prosecco?

Onze bekroonde Bleke Fox Prosecco staat bekend om zijn delicate smaak en langdurige bubbel, dus als het gaat om het bewaren, is het belangrijk om de frisse aroma's en knapperige bubbels niet in gevaar te brengen.

Als je je wijn binnenkort gaat consumeren, kan het geen kwaad om hem in de koelkast te bewaren, maar als je hem voor een speciale gelegenheid bewaart, is het aan te raden om je ongeopende Prosecco-fles horizontaal te bewaren om te voorkomen dat de kurk uitdroogt. terwijl direct zonlicht, trillingen of temperatuurschommelingen worden vermeden.

Dit betekent dat het misschien niet het beste idee is om uw favoriete mousserende wijn in de keuken bij het fornuis te bewaren, omdat de hitte de smaak van zulke delicate wijn kan bederven. Zet bij voorkeur je favoriet opzij bruto op een koele, donkere plaats en zet het gewoon in de koelkast de avond voordat u van plan bent het te consumeren.

Hoe serveer je je prosecco?

Om optimaal van de wijn te kunnen genieten, is het beter om hem gekoeld te serveren op 5-7°C, maar als je haast hebt om een ​​verse Prosecco fles te proeven, is dat geen probleem. Vul gewoon een wijnemmer met een mengsel van ijs en koud water, plus een geheim ingrediënt: zout. Het zal helpen om je wijn sneller af te koelen. Als je vooruit plant, kun je het ook gewoon een nacht in een wijnkoelkast laten afkoelen.  

Zoals elke koolzuurhoudende drank heeft sprankelende Prosecco de neiging plat te worden na langdurig contact met lucht. Gelukkig kennen we een paar tips om je mousserende wijn langer bruisend te houden.

Tip nummer één zou zijn om Prosecco in kleine porties te drinken om te genieten van de wijn op het hoogtepunt van zijn frisheid. Door het juiste wijnglas te kiezen, kunnen de bubbels ook langer in leven blijven. Daarom worden traditioneel mousserende wijnen geserveerd in dunne lange glazen genaamd fluit. Maar wil je direct verrast worden door de complexe aroma's van groene appel en vlierbloesem, kies dan voor een coupe glas dat de aromatische kwaliteiten van de wijn iets sneller opent. EEN coupe heeft misschien niet veel ruimte voor de bubbels om te reizen, maar het zal zeker de delicate geur van de Prosecco accentueren en de kamer onmiddellijk vullen met een vrolijke frisheid. 

Gaat Prosecco slecht?

Zoals elk consumeerbaar product, kan Prosecco enkele dagen na het openen van de fles niet zo lekker smaken, vooral als de hoeveelheid overgebleven wijn klein is, omdat het sneller oxideert, zijn elegante smaak verliest en aroma's van sherry of, erger nog, azijn ontwikkelt. Toch kun je geopende Prosecco maximaal twee dagen veilig bewaren, zolang je hem maar niet vergeet af te sluiten met een luchtdichte wijnstopper. 

Hoe lang is Prosecco ongeopend houdbaar?

Als u van plan bent een paar flessen van de kostbare te bewaren Superieure Prosecco or Prosecco-roos voor een speciale gelegenheid wordt het over het algemeen als het beste beschouwd om ongeopende prosecco-flessen binnen 2 jaar te consumeren. Prosecco is het type wijn dat niet tientallen jaren in een wijnkelder hoeft te rijpen, want het is bedoeld om fris, knapperig en fruitig van te genieten.

Wat te doen met overgebleven Prosecco?

Het is niet altijd gemakkelijk om een ​​hele fles in één keer op te drinken. Gelukkig kan Prosecco wijn op allerlei culinaire manieren gebruikt worden. 

Mousserende wijnen zijn een perfect ingrediënt bij het bereiden van risotto. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hoeft de wijn die je aan het gerecht toevoegt niet altijd stil te zijn. Voeg gewoon een glas Prosecco toe aan je groente- of zeevruchtenrisotto en laat de alcohol verdampen. Of nog beter, als u uw gasten wilt verrassen met een ongebruikelijke maar delicate kaas- of paddenstoelenrisotto, gebruik dan een glas Rosé Prosecco in plaats van de witte wijn. Het zal zeker wat diepte van smaak toevoegen aan je romige gerecht. 

Een ander smakelijk idee is om een ​​witte wijnsaus te bereiden die perfect past bij wit gevogelte, vis of zelfs een pastagerecht. Het is een verrassend eenvoudig recept dat je slechts ongeveer 10 minuten kost om te bereiden. Smelt gewoon wat ongezouten boter, voeg de in blokjes gesneden sjalotjes en knoflook toe en bak 1 minuut. Bind met bloem tot een roux en blijf roeren, terwijl u wat Prosecco, slagroom en kruiden met zout en peper toevoegt. Geef het een paar minuten en voilà, een romige en heerlijke witte wijnsaus is klaar. 

Als u geen zin heeft om te koken, waarom bereidt u dan geen feestelijke verfrissing voor de feestdagen? Vul gewoon een ijsblokjesbakje met verse Prosecco, decoreer het met wilde bessen en bewaar het in de vriezer tot het tijd is voor een feestje. Als bonus kun je hetzelfde Prosecco-ijsblokjesrecept gebruiken om een ​​traktatie te bereiden voor degenen die autorijden of niet van sterke drank houden door wijn te vervangen door Pale Fox Niet alcoholisch Mousserende wijn.

Tot slot: Drink prosecco vers, bewaar het goed en vergeet niet je overgebleven wijn te gebruiken voor culinaire avonturen.

Met deze tips geniet je hopelijk nog langer van de sprankelende en verfrissende smaak van Prosecco. Genieten van!