Hoe: siropen

How to: Syrups

4 minuten lezen

Zoals je misschien hebt gemerkt, hebben verschillende van onze cocktails een siroop nodig, dus hieronder leggen we uit hoe je ze thuis kunt proberen te maken.

Simpele siroop

Simpele siroop is een essentieel ingrediënt in cocktails; het wordt zoet, het mengt goed met andere vloeistoffen en laat geen kristalsuiker achter op de bodem van je glas. Bestaande uit alleen suiker en water, is eenvoudige siroop echt een overbodige aankoop als je de besparing kunt besteden aan wat meer prosecco! Als je deze basissiroop eenmaal onder de knie hebt, kun je beginnen met het maken van onderstaande fruit- en botanische variaties. Je hebt ook het voordeel dat je weet dat er niets kunstmatigs is toegevoegd.

Ingrediënten: Gebruik suiker en water in gelijke hoeveelheden voor een gewone siroop - een kop of twee van elk is een behoorlijke hoeveelheid. Toch gebruiken veel barmannen een dikkere siroop die is samengesteld uit een verhouding van 2: 1 van suiker tot water.

Werkwijze:

  1. Verhit het water in een pan op middelhoog vuur tot het heet is, maar breng het niet aan de kook
  2. Voeg de suiker toe en roer tot het volledig is opgelost (het vermindert met ongeveer de helft)
  3. Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem gebruikt of bewaart
  4. Gebruik indien nodig een trechter om de eenvoudige siroop over te brengen in een glazen pot

 

Pale Fox Prosecco Lavendel

 

Lavendel Siroop

Onze vingerhoedskruid, die u kunt vinden CDL Super Session., vereist een lavendelsiroop. Lavendel zelf is vrij eenvoudig te verkrijgen en je kunt deze siroop in batches maken. Meestal zal de lavendelsiroop niet erg paars van kleur worden, het hangt ervan af hoe lang je het laat trekken, maar het is de smaak die er echt toe doet.

Ingrediënten: Gebruik suiker, water en lavendelbloemen in gelijke mate (1 of 2 kopjes). Verse lavendelbloemen hebben de voorkeur, maar gedroogde bloemen werken goed genoeg. Gebruik bij het kiezen van uw lavendelbloesems voor dit recept ongeopende knoppen die niet volledig zijn uitgebloeid.

Werkwijze:

  1. Verhit het water in een pan op middelhoog vuur tot het heet is, maar breng het niet aan de kook
  2. Voeg de suiker en lavendelbloemen toe
  3. Roer tot het volledig is opgelost (het vermindert met ongeveer de helft)
  4. Laat de siroop trekken en afkoelen tot kamertemperatuur
  5. Zeef en breng de siroop met een trechter over in een glazen pot

 

Pale Fox Prosecco Aardbeien

 

Strawberry Syrup

Zelfgemaakte aardbeiensiropen geven een sterke en zoete smaak aan uw cocktail en hebben alleen eenvoudige ingrediënten nodig. Als je er niet toe kunt komen om een ​​aardbeiensiroop voor je te maken Wilde Aardbei Spritz, er is altijd de spritz-kit die je kunt vinden CDL Super Session..

Ingrediënten: Suiker, water en aardbeien in gelijke mate (1 of 2 kopjes).

Werkwijze:

  1. Spoel je aardbeien af ​​en verwijder de steeltjes met een mes
  2. Snijd je aardbeien in vieren 
  3. Verhit het water in een pan op middelhoog vuur tot het heet is, maar breng het niet aan de kook
  4. Voeg de suiker en aardbeien toe
  5. Laat het mengsel 5 minuten sudderen
  6. Haal het van het vuur. Laat de siroop trekken en afkoelen tot kamertemperatuur
  7. Zeef en breng de siroop met een trechter over in een glazen pot 

 

Pale Fox Prosecco Agave

 

Agavesiroop

Deze rijke nectar is gemaakt van het sap van de agaveplant en kan in bijna elke drank worden gebruikt die een zoete boost nodig heeft. We gebruiken het in onze Pale-oma, gevonden CDL Super Session.​ De natuurlijke zoetstof heeft een meer fluweelzachte textuur dan eenvoudige siroop, maar mengt zich nog steeds gemakkelijk in gekoelde dranken, in tegenstelling tot honing. Het is zeker een natuurlijker alternatief, maar, in tegenstelling tot wat sommigen misschien denken, waarschijnlijk niet gezonder vanwege het fructosegehalte.

Ingrediënten: Gebruik agavesiroop en water in gelijke hoeveelheden (1 of 2 kopjes).

Werkwijze:

  1. Verhit het water in een pan op middelhoog vuur tot het heet is, maar breng het niet aan de kook
  2. Voeg de agave toe en roer tot het volledig is gemengd
  3. Haal van het vuur, laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur
  4. Gebruik indien nodig een trechter om de siroop over te brengen in een glazen pot

 

Pale Fox Prosecco Salie

 

Salie Siroop

Salie is niet het eerste ingrediënt dat in je opkomt als je aan cocktails denkt. De hartige aard kan echter diepte toevoegen aan sommige cocktails, zoals onze Pantry Sour.

Ingrediënten: Suiker en water in gelijke mate (1 of 2 kopjes), 10-12 salieblaadjes. Zorg ervoor dat u verse salie gebruikt, niet gedroogd.

Werkwijze:

  1. Verhit het water in een pan op middelhoog vuur tot het heet is, maar breng het niet aan de kook
  2. Voeg de suiker toe en roer tot het volledig is opgelost (het vermindert met ongeveer de helft)
  3. Voeg de salieblaadjes toe om ongeveer een minuut te laten trekken
  4. Haal van het vuur, laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur
  5. Zeef en breng de siroop met een trechter over in een glazen pot

 

(Alle siropen kunnen maximaal 3 weken in de koelkast worden bewaard)

 

Meer lezen

5 Interesting Facts About Siblings

5 interessante feiten over broers en zussen

How to: Common Cocktail Mistakes

Procedure: Veelvoorkomende cocktailfouten

Planet Friendly Prosecco: Our Sustainability Credentials

Planet Friendly Prosecco: onze duurzaamheidsreferenties