2 minuten lezen

Het is May Day, dus we hebben een gids voor je samengesteld met onze beste lentecocktails, verse brouwsels die ideaal zijn om in de tuin van te genieten. 

 1. Halcyon Spritz

'Halcyon' betekent kalm en vredig, en deze prachtig heldere spritz zal je dit seizoen zeker hetzelfde doen voelen. Het Luxardo Bianco-smaakprofiel versterkt de sinaasappelbitters en geeft een twist aan deze klassieke Venetiaanse cocktail.

Ingrediënten

100 ml Pale Fox, 25 ml Luxardo Bianco, 25 ml Soda Water, Dash Orange Bitters

Glas en garnering

Groot Copa Glas gevuld met ijs, Gedehydrateerde sinaasappelschijf 

Methode

Meng Luxardo en sinaasappelbitters over hopen ijs, Top met Pale Fox en gekoeld sodawater, Roer, Voeg garnering toe

2. Bleek oma

Een kijk op de klassieke cocktail op basis van tequila, de Paloma, we ruilen de frisdrank in voor Pale Fox. De Pale-oma heeft een beetje een kick door de zuurheid van het limoen- en grapefruitsap, maar dit wordt gecompenseerd door de zoetheid van de agavesiroop.

Ingrediënten

35 ml tequila, 10 ml agavesiroop, 10 ml limoensap, 50 ml roze grapefruitsap, Pale Fox to top

Glas en garnering

Highball met ijs, halve grapefruit wig & zeezout

Methode

Randglas met grapefruitwig en dompel in zout, Combineer ingrediënten, Voeg garnering toe

3. Bleke Fox Spritz

Onze kenmerkende Spritz is knapperig en een perfect aperitief na een warme lentedag in de tuin. De mix van de botanische tonen van de vlierbloesem en droge vermout met de citrus is echt verfrissend. 

Ingrediënten

20 ml droge vermout, 20 ml vlierbloesemsiroop, 10 ml citroensap, bleke vos als top

Glas en garnering

Groot Copa-glas gevuld met ijs, munt, komkommer

Methode

Combineren, garnering toevoegen

4. Raspberry Smash

Super eenvoudig te maken maar altijd indrukwekkend om aan gasten te serveren. De zoete Chambord vormt een ideaal contrast met de droge prosecco, terwijl de verwarde frambozen door blijven trekken om meer fruitlagen toe te voegen. 

Ingrediënten 

100 ml Pale Fox, 15 ml Chambord, 10 ml citroensap, 5-7 verwarde frambozen 

Glas en garnering 

Rotsenglas met gebarsten ijs, munt en frambozen

Methode

Voeg alle ingrediënten toe behalve Pale Fox, Roer en Top met Pale Fox

5. Foxforce 75

De Fox Force 75 is gebaseerd op een elegant en bruisend nietje dat zijn grote bekendheid niet zal missen. Een eenvoudige maar sterke cocktail om naar toe te gaan voor een feestelijke gelegenheid, als je af wilt stappen van pure prosecco.

Ingrediënten 

25 ml gin, 15 ml citroensap, 15 ml eenvoudige siroop, Pale Fox naar boven

Glas en garnering

Champagneglas, citroenschil

Methode

Schud gin-citroen en eenvoudige siroop, dubbele zeef in glas, bedek met bleke vos, voeg garnering toe