4 minuten lezen

Of je nu een speciale date night plant of een gezellige avond op Valentijnsdag, het is altijd het beste om er een leuke cocktail aan toe te voegen. Daarom hebben we ter ere van deze romantische gelegenheid een reeks van onze prosecco-cocktails gekozen waarvan u kunt genieten, ongeacht met wie u de dag doorbrengt. 

1. Vingerhoedskruid

Hierboven afgebeeld, is dit misschien wel de mooiste van allemaal! De vingerhoedskruid smaakt niet alleen fris en bloemig, maar de lila kleur speelt echt een rol bij een meisjesachtige Valentijnsavond. De lavendel, citrus en prosecco combineren prachtig in deze zure stijl plengoffer.

Ingrediënten

40 ml gin, 15 ml citroensap, 25 ml lavendel siroop, 1 eiwit, bleke vos naar boven

Glas en garnering

Coupeglas uit de vriezer, lavendelbloem

Methode

Schud alle ingrediënten behalve Pale Fox, Double-strain in glas, Top met Pale Fox, Garnish toevoegen

2. Frambozen Smash

Supereenvoudig om te maken maar altijd indrukwekkend om aan je wederhelft te serveren. De zoete Chambord vormt een ideaal contrast met de droge prosecco, waardoor je een perfect uitgebalanceerd drankje krijgt. De verwarde frambozen blijven doordringen om meer fruitlagen toe te voegen.  

Ingrediënten

100 ml Pale Fox, 15 ml Chambord, 10 ml citroensap, 5-7 verwarde frambozen

Glas en garnering

Rotsenglas met gebarsten ijs, munt en frambozen

Methode

Voeg alle ingrediënten toe behalve Pale Fox, Roer en Top met Pale Fox

3. Foxforce 75

Een voor degenen zonder de noodzaak om deel te nemen aan het roze of rode thema. De Fox Force 75 is een elegant en bruisend item voor elke feestelijke gelegenheid. De Fox Force 75 heeft meer impact dan een mimosa en zal een charmante aanvulling zijn op de brunch van uw koppels.

Ingrediënten

25 ml gin, 15 ml citroensap, 15 ml eenvoudige siroop, Pale Fox naar boven

Glas en garnering

Champagneglas, citroenschil

Methode

Schud gin-citroen en eenvoudige siroop, dubbele zeef in glas, bedek met bleke vos, voeg garnering toe

4. Negroni Sbagliato

De Negroni Sbagliato is een sprankelende versie van zijn voorganger, de Negroni, waarbij gin is vervangen door prosecco. Maar met tonen van citrus en een botanisch aroma, heeft deze opgewekte bittere drank een iets zoeter afdronk. Bij toeval gecreëerd in een bar in Milaan in de jaren tachtig, zorgt dit 'happy accident' voor een buitengewoon aangenaam aperitief. 

Ingrediënten

25 ml Campari, 25 ml Aged Red Vermouth, Dash of Orange Bitters, Pale Fox to top

Glas en garnering

Rotsen Glas, Sinaasappelschil

Methode

Voeg alle ingrediënten toe behalve Pale Fox, Roer, Top met Pale Fox, garneer

5. Wilde Aardbei Spritz

We hebben een wilde aardbeien-twist toegevoegd aan een klassieke spritz. Romantisch gezien zegt de legende dat aardbeien voortkwamen uit de hartvormige tranen van Aphrodite nadat ze hoorde van de dood van haar geliefde Adonis. Nu erkend als een afrodisiacum, verwelkomen de aardbeien een fruitige dimensie aan de bitterzoete smaak van Campari. Je kunt het onderstaande recept volgen of, als je lui bent, dan hebben we het harde werk voor je gedaan met onze Wilde Aardbei Spritz Kit.

Ingrediënten

20 ml Campari, 20 ml aardbeiensiroop, Pale Fox naar boven

Glas en garnering

Groot Copa-glas gevuld met ijs, Bloedsinaasappelwig

Methode

Voor de aardbeiensiroop: meng gelijke delen aardbeien, suiker en water, laat 5 minuten sudderen, zeef, koel

Combineer alle ingrediënten, voeg garnering toe