2 minuten lezen

Heb je moeite om je prosecco elegant te openen? Hier is een stap-voor-stap handleiding voor het bereiden, openen en schenken van een fles Pale Fox voor optimale kwaliteit en optimale flair. 

Voorbereiden

Flessen moeten horizontaal worden bewaard op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en warmte en bij een constante temperatuur. Bewaar je fles niet voortdurend in de koelkast omdat de kurk kan uitdrogen. Hierdoor zou de vloeistof dan sneller oxideren, waardoor het aroma kan veranderen.

Als je de prosecco wilt serveren, is er één simpele regel: je mag je prosecco alleen koud serveren. 6 – 8 graden Celsius is de juiste temperatuur, dit komt neer op 7 uur in de koelkast of ongeveer 30 minuten in een ijsemmer. Door een gekoelde fles te serveren, wordt het schuim geminimaliseerd, wordt de smaak geoptimaliseerd en wordt het openen gemakkelijker. Blijf echter uit de buurt van de vriezer, dit kan het vreselijke resultaat van het verbrijzelen van de fles veroorzaken. 

popping

Toptip: Hoe cool je ook denkt dat het eruitziet, schud de fles niet. 

1. Er zit een lipje op de folie, trek hieraan en verwijder de folie zodat de hele kooi en kurk bloot komt te liggen.
2. Draai de kooi linksom los en oefen druk uit op de kurk om te voorkomen dat deze voortijdig naar buiten springt.
3. Drapeer een servet over de kurk om morsen te voorkomen.
4. Draai de fles (niet de kurk!) langzaam heen en weer terwijl u hem in een hoek van 45 graden houdt. 
5. Terwijl de fles los begint te komen van de kurk, begint u de kurk langzaam van de fles weg te trekken.
6. De kurk moet dan zachtjes naar buiten springen (met een zacht phut-geluid), en je mag geen kostbare prosecco verliezen - je bent niet bij de Grand Prix. 

Gieten

Gieten lijkt waarschijnlijk het makkelijke gedeelte, maar het is belangrijk om eruit te zien alsof je de knowhow hebt. Lees onze blog over het onderwerp voor meer informatie over het gebruik van het beste glastype best hier. 

Je kunt de glazen op een plat oppervlak vullen, maar het is het beste om het glas in een hoek te plaatsen om de bubbels wat meer onder controle te houden en te 'dempen', zodat het een groter oppervlak kan raken en minder heftig bruist. Als je een paar glazen inschenkt, is het het beste om een ​​beetje in elk glas tegelijk te schenken, zodat het bruisen kan verdwijnen en het glas niet overloopt. 

Oefening is de sleutel, maar dit zou je moeten helpen om indruk te maken op je vrienden en familie!