Onze DOCG Prosecco is beoordeeld als de beste ter wereld door een van de beste wijncritici in de branche, James Suckling. Cucina & Vini, het toonaangevende tijdschrift over eten en drinken in Italië, heeft onze Prosecco beoordeeld als de beste in Asolo.
We zijn er trots op veganist te zijn. In tegenstelling tot veel wijnen op de markt, die dierlijke producten als filtermiddel gebruiken, gebruiken wij klei.
Wij zijn een van de weinige mousserende wijnen die 100% hernieuwbare energie gebruiken in ons productieproces. Bovendien planten we voor elke bestelling een boom en zetten we klimaatneutrale koeriers in om onze Prosecco bij jou te bezorgen.
We houden sulfieten, de stabiliserende verbindingen in wijn waarvan bekend is dat ze de effecten van een kater bij bepaalde personen verergeren, tot een minimum beperkt. Als gevolg hiervan worden we geclassificeerd als een natuurlijke wijn.
Wijnen met een hoog suikergehalte zijn doorgaans van mindere kwaliteit. Om onze druiven het woord te laten doen, houden we het suikergehalte laag. Onze beide wijnen zijn Brut en gebruiken ongeveer 7 g suiker per liter, dat is ongeveer 75 Kcal per glas
Recensies
"De textuur is licht en bruisend en de smaak is perfect. Het is echt de beste Prosecco die ik heb geproefd".
"Prachtig verpakt en het smaakte fantastisch, de beste die ik ooit heb gehad."
"Vanaf het moment dat je de mooi verpakte fles Pale Fox ontvangt tot het moment dat je er een slok van neemt, kun je alleen maar glimlachen."
"Snelle levering, mooie verpakking, prachtige fles en het beste was de Prosecco zelf, die was fantastisch"
"Zeker de beste Prosecco die ik ooit heb gehad en zal zeker meer kopen! Bedankt!"
club
Word lid van de Fox Club
Meld u aan voor de Pale Fox-abonnementsservice om een regelmatige levering van single-estate prosecco rechtstreeks bij u thuis te laten bezorgen en bespaar 15%.
Cocktails
Handtekening serveert
Heerlijke cocktails, van eenvoudig tot complex, met bijbehorende recepten. Speciaal ontworpen om thuis te maken.
BLEKE FOX SPRITZ
Ingrediënten
20 ml droge vermout
20 ml vlierbloesemsiroop
10 ml citroensap
Bleke vos naar boven
Glas en garnering
Groot copaglas gevuld met ijs
Munt, komkommer
Methode
Combineer en voeg garnering toe
VINGERHOEDSKRUID
Ingrediënten
40 ml gin
15 ml citroensap
25 ml lavendelsiroop
1 eiwit
Bleke vos naar boven
Glas en garnering
Coupe glas uit vriezer
Lavendelbloem (optioneel)
Methode
Voeg alle ingrediënten behalve Pale Fox toe om te schudden, schudden
Dubbele zeef in glas
Top met Prosecco
Garneer toevoegen
WILDE AARDBEI SPRITZ
Ingrediënten
20 ml Campari
20 ml Aardbeiensiroop
Bleke vos naar boven
Glas en garnering
Groot Copa-glas gevuld met ijs
Bloedsinaasappel Wedge
Methode
Aardbeiensiroop: meng gelijke delen aardbeien, suiker en water, laat 5 minuten sudderen en zeef, koel
Combineer ingrediënten
Garneer toevoegen
STEENFRUIT FIZZ
Ingrediënten
50 ml cognac
1 theelepel abrikozenjam
1 eiwit
20 ml citroensap
Bleke vos naar boven
Glas en garnering
Coupe glas uit vriezer
Methode
Schud alle ingrediënten behalve Pale Fox en zeef ze dubbel in coupeglas
Top met Pale Fox
ROBIJN ROBIJN
Ingrediënten
50 ml rabarberlikeur
Ice
Bleke Fox Rosé naar boven
Glas en garnering
Rotsen glas
Eetbare Bloem
Methode
Rabarberlikeur toevoegen aan glas
ijs toevoegen
Top met gekoelde Pale Fox Rosé en roer voorzichtig
Eetbare bloemengarnituur toevoegen
OUTFOX
Ingrediënten
50 ml italicus
Top met half Pale Fox Rosé en half Pale Fox Superiore
Ice
Glas en garnering
Wijnglas
Eetbare Bloem
Methode
Italicus toevoegen aan glas
ijs toevoegen
Top met gekoelde Rosé en Superiore en roer voorzichtig
Eetbare bloemengarnituur toevoegen
ZACHTE AANRAKING
Ingrediënten
50 ml Rinquinquin
25 ml Amerikaanse cocchi
10 ml citroensap
Dash Peychauds Bittertjes
Top met Pale Fox Rosé
Glas en garnering
Wijnglas
Perzik schijfje
Methode
Voeg Rinquinquin, Cocchi, citroensap en bitters toe aan het glas
ijs toevoegen
Top met gekoelde Pale Fox Rosé en roer voorzichtig
Perzikschijf garnering toevoegen
Rosé Sbagliato
Ingrediënten
35 ml Campari
35 ml rode vermout
Top met Pale Fox Rosé
Glas en garnering
Rocks glas
Sinaasappelschil
Methode
Voeg Campari en Vermouth toe aan glas
ijs toevoegen
Top met gekoelde Pale Fox Rosé en roer voorzichtig
Sinaasappelschil garnering toevoegen