Procedure: Veelvoorkomende cocktailfouten

How to: Common Cocktail Mistakes

2 minuten lezen

Je professioneel gemixte cocktail smaakt altijd beter dan degene die je thuis in elkaar hebt geflanst, nietwaar? Dit hoeft niet het geval te zijn, dus we gaan je de 5 meest voorkomende fouten laten weten en hoe je ze kunt corrigeren.

1. IJs 

Eenvoudige wetenschap zal je vertellen dat hoe groter de ijsblokjes, hoe langer het duurt voordat ze je drankje verdunnen. Je wilt geen verdund drankje. Maar je wilt ook geen warme cocktail. De oplossing? Vaak schenkt u uw cocktail in een gekoeld glas, een glas dat in de vriezer heeft gestaan, uw plengoffer naar een hoger niveau en zorgt voor een gastvrije toets die geen van uw gasten verwacht.

2. Je schudt of roert terwijl je dat niet zou moeten doen

Het ziet er cool uit en het kan leuk zijn ja, maar schudden is niet altijd nodig. Je hoeft je cocktail niet te schudden als deze alleen sterke drank en bitters bevat. Als er echter mixers, fruit of ijs in zitten, zoals onze Stone Fruit Fizz, zorgt goed schudden ervoor dat de ingrediënten niet uit elkaar vallen in het glas. 

3. Glaswerk

We hebben dit al eerder gezegd, en we zullen het nog een keer zeggen, er zijn verschillende soorten brillen met een reden - ze zijn niet alleen voor esthetiek. Lees waar ze allemaal voor moeten worden gebruikt CDL Super Session., en gebruik de verschillende stijlen in uw voordeel om indruk te maken op gasten.

Pale Fox Prosecco-glaswerk

4. Mis de bitters niet

Bitters zijn niet iets om te missen, ze waren zelfs een vereiste in de oorspronkelijke definitie van de cocktail. Ze zijn een geconcentreerde infusie van plantaardige ingrediënten op een alcoholische basis, die een extra laag smaak aan je drankje toevoegen. Aan onze Negroni Sbagliato worden sinaasappelbitters toegevoegd. 

5. Doormodderen

Gooi niet zomaar wat bladeren in het glas voor decoratie, fruit en kruiden moeten door elkaar worden gehaald om hun doel te bereiken - de smaak die ze toevoegen. Fruit heeft een zwaardere hand nodig dan bladeren als het wordt verward. Hetzelfde geldt voor een twist, je moet hem draaien om de smaak uit de schil te laten komen. 

Vind onze handtekening serveert CDL Super Session. en koop onze Wild Strawberry Spritz-kit CDL Super Session..

Meer lezen

Five with Fox: Toria Smith, Grape and Fig

Vijf met Fox: Toria Smith, Grape en Fig

Five with Fox: Zena El Farra, Masterpeace

Vijf met Fox: Zena El Farra, Masterpeace

An Italian New Year's Eve

Een Italiaanse oudejaarsavond